Das Rezept Tomaten-Paprika-Suppe ist ein schnell zubereiteter Gaumenschmaus!
It´s a match! Das Aglio Olio Gewürz
verleiht würzig-pikante Geschmacksnoten!
Tomaten am Boden über Kreuz einritzen. Mit reichlich kochendem Wasser überbrühen und etwas stehen lassen. Währenddessen die Knoblauchzehen klein hacken und die Schalotten würfeln.
Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen, vierteln und mit dem Sparschäler enthäuten. Zwei Paprikaviertel in kleine Würfel schneiden, den Rest grob würfeln. Die Tomaten aus dem heißen Wasser nehmen und kalt abschrecken. Die Haut abziehen. Tomaten halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen und den Rest in grobe Stücke schneiden.
Das Olivenöl in einem großen Topf auf mittlere Temperatur erhitzen. Die Schalotten und den Knoblauch andünsten, bis die Schalotten glasig aussehen. Nun die grob gewürfelten Paprika- und Tomatenstücke, die Karotten sowie das Tomatenmark hinzugeben und für einige Minuten andünsten.
Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Linsen hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Aglio Olio Gewürz abschmecken und bei schwacher Hitze mit aufgelegtem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Konsistenz der Tomaten-Paprika-Suppe sollte sämig sein. Petersilienblätter klein hacken, mit Olivenöl mischen. Vor dem Servieren die Tomaten-Paprika-Suppe mit den kleingeschnittenen Paprikawürfeln dekorieren, mit dem Öl beträufeln und zusammen mit Baguette genießen.
Wenn du auf deine Linie und deine Gesundheit achtest, ist diese Suppe einfach ideal. In den gegarten Tomaten steckt reichlich Lycopin. Der rote Farbstoff kann das Cholesterin senken und die Blutdruckwerte verbessern, obendrein hat er eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Der im Aglio Olio Gewürz enthaltene Chili ist für seine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung bekannt. So ist die leckere Tomaten-Paprika-Suppe nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern ein echter Booster für dein Immunsystem.
Außer dem Aglio Olio Gewürz findest du in unserem Onlineshop eine große Auswahl edler Gewürze für deine köstliche Fitnessküche.
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verleiht würzig-pikante Geschmacksnoten!
Als Alternative zu frischen Tomaten kannst du auch problemlos auf Tomatenpolpa oder Dosentomaten zurückgreifen. Auf diese Weise sparst du dir das abkochen und schälen der Tomaten! So ist die Tomaten-Paprika-Suppe noch schneller zubereitet!
