Für die meisten Menschen ist der Sommer die schönste Zeit im Jahr. Man kann Sonne tanken und die Zeit im Freibad oder im eigenen Garten verbringen. Doch auch die richtige Ernährung spielt an diesen warmen Tagen eine große Rolle. Neben einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr solltest du darauf achten, regelmäßig zu essen. Oftmals haben wir im Sommer weniger Hunger, da der Unterschied zwischen den Außentemperaturen und unserer Körpertemperatur nur gering ist, und unser Organismus dann weniger arbeiten muss. Hier sind leichte Sommerrezepte ideal - aus frischen, fruchtigen Zutaten, wie zum Beispiel Erdbeeren, Eis oder Salat. Doch welche Speisen bieten sich für den Sommer besonders gut an? Wir haben ein paar leckere Sommerrezepte für dich ausgesucht, damit du dich auch in der warmen Jahreszeit ausgewogen ernähren kannst.
Licht und Wärme sollen sich positiv auf den menschlichen Körper und das Gehirn auswirken. Das erklärt, warum du im Sommer meist aktiver bist als an kalten Wintertagen. Du hast Lust mit Freunden etwas im Freien zu unternehmen und bist wieder länger draußen unterwegs. Wer möchte schon an solchen Tagen in der Küche stehen und langwierige Gerichte zubereiten? Wenn du trotzdem nicht auf eine ausgewogene Ernährung verzichten möchtest, haben wir hier ein paar Ideen für schnelle Sommerrezepte für dich zusammengestellt:
Sabich ist ein schnelles Sommerrezept aus der orientalischen Küche. Das Fladenbrot mit herzhaftem Gemüse und Humus passt perfekt zu warmen Sommertagen und ist im Handumdrehen zubereitet. Die fruchtige Mango Amba-Sauce sorgt für einen süßen Frische-Kick in deinem Sabich.
Die italienische Trendspeise Bruschetta ist ein wunderbar leichtes Sommeressen - egal ob zu Hause oder im Restaurant. Für die Zubereitung von Bruschetta gibt es inzwischen die unterschiedlichsten Varianten. Doch egal wie – das richtige Gewürz darf hier auf keinen Fall fehlen. Probiere doch mal unser Bruschetta Gewürz. Es eignet sich auch hervorragend, um Brotaufstriche oder Pasta-Gerichte fein abzuschmecken.
Die Kombination aus Fisch und frischen Erdbeeren ist spannend und unerwartet lecker! In nur 10 Minuten zauberst du aus Räucherlachs und frischen Erdbeeren ein sommerliches Gericht für Gourmets. Als Lachs-Fan solltest du dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren!
Wenn du dich vegan ernährst, dann ist der Sommer mit all seinen herrlich frischen Kräutern und Gemüsesorten bestimmt genau dein Ding! Vieles kannst du im Sommer selbst in deinem Garten anbauen oder in der freien Natur sammeln. Auch viele Nicht-Veganer sind in dieser Jahreszeit offen für leichte, vegane Sommerrezepte. Bei hohen Temperaturen ist der Appetit auf deftige Speisen geringer und die Lust auf leichte, frische Gerichte steigt. Hier haben wir für dich einige vegane Sommerrezepte als Inspiration herausgesucht:
Ein Avocado Salat aus frischen Avocados, Gurke, zweierlei Paprika und Kirschtomaten ist schnell zubereitet. Du kannst den Salat wunderbar mit deinem veganen Lieblingsdressing kombinieren.
Avocados enthalten reichlich gesunde Vitamine und ungesättigte Fettsäuren, welche deinen Stoffwechsel anregen und so beim Abnehmen unterstützen können. Perfekt also für den Sommer!
Kennst du schon unser leckeres Avocado-Topping?
Auch im Sommer sehnen wir uns zwischendurch mal nach einem warmen Essen. Mit unserem Rezept für Kichererbsen-Curry kannst du im Handumdrehen ein herrliches, veganes Sommeressen zaubern. Aus Kichererbsen, Gemüse, Kokosmilch und den richtigen Gewürzen holst du dir die Aromen Indiens nach Hause. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Fattoush ist ein veganes Sommerrezept, welches die Frische der Minze mit der Schärfe der Chili vereint. Die klein geschnittenen, gebackenen Pita-Brote werden von frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen umspielt. Füge ein leckeres, veganes Dressing hinzu und fertig ist dein veganes Fattoush. Guten Appetit!
Gerade im Sommer ist es besonders wichtig, viel zu trinken. Damit gleichst du den Flüssigkeitsverlust wieder aus und sorgst dafür, dass dein körpereigenes Kühlsystem funktioniert. Wasser steht natürlich bei den empfohlenen Getränken im Sommer an erster Stelle. Falls zu zwischendurch mal Lust auf „Geschmack“ hast, bieten sich gerade im Sommer leckere Smoothies an. Zu unseren Favoriten zählen der Heidelbeer Smoothie, der Ingwer-Smoothie oder der Grüne Power-Smoothie. Wenn du deine Gäste an warmen Sommernachmittagen so richtig verwöhnen willst, probiere doch mal unser Rezept „Iced Pumpkin Spice Latte“ aus. Jeder Kaffeefan wird begeistert sein.
An warmen Sommertagen benötigt dein Körper weniger Energie, um den Wärmehaushalt auszugleichen. Damit sinkt auch der Appetit auf fettige, kohlenhydratreiche Speisen wie z.B. deftige Braten oder Aufläufe. Ein leichtes Essen am Abend soll sich auch positiv auf den Schlaf auswirken, denn dein Körper muss dann keine Schwerstarbeit bei der nächtlichen Verdauung leisten, sondern kann sich gezielt der Regeneration widmen. Eine kleine Auswahl an leichten Sommerrezepten und sommerlichen Gewürzen findest du hier:
Auberginen-Mozzarella Türmchen sind nicht nur optisch ein Highlight. Auch geschmacklich sind sie einzigartig lecker und perfekt für warme Sommertage. Du möchtest für den nächsten Grillabend eine außergewöhnliche Beilage zaubern? Dann hast du mit diesem Rezept das ideale Rezept gefunden. Die Türmchen aus Auberginen, Tomaten und Mozzarella sind schnell und einfach zubereitet und schmecken einfach herrlich!
Der sommerliche Bulgursalat ist ein Gruß aus dem Orient und eine echte Alternative zu grünem Salat. Im Vergleich zu Reissalat enthält Salat aus Bulgur deutlich weniger Kalorien und Fett. Es ist also ein ideales, leichtes Sommeressen, egal ob als Vorspeise oder Beilage.
Lust auf fruchtigen Fischgenuss aus der orientalischen Küche? Mit nur wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand ist dieses Gericht aus Lachsfilet, Orangen und Fenchel eine wahre Gaumenfreude. Es ist perfekt für heiße Tage geeignet, oder auch, wenn es einfach nur mal schnell gehen muss.
An warmen Tagen muss dein Körper den Wärmehaushalt nicht so sehr ausgleichen wie an kalten Tagen und benötigt daher auch weniger Energie. Dennoch solltest du nicht auf ausgewogene Ernährung und viel Trinken verzichten. Für warme Tage bieten sich daher leichte Speisen, also ohne viel Fett, Zucker oder Kohlenhydrate an.
Ein Tag am See oder Fahrradtouren stehen an warmen Sommertagen hoch im Kurs. Meist bleibt dann kaum Zeit, um nach der Rückkehr lange in der Küche zu stehen und ein aufwändiges Abendessen zu zaubern. Aber das muss ja auch nicht sein! Es gibt eine Vielzahl an leckeren Sommerrezepten, die du schnell und einfach zubereiten kannst. Mit hochwertigen Gewürzen abgeschmeckt, können so auch „einfache“ Essen zu einem echten Gaumenschmaus werden.
Du suchst nach einem einfachen Nudelrezept? Wie wäre es mit Woknudeln mit Gemüse? Hier kannst du ganz nach deinem Geschmack all dein Lieblingsgemüse verwenden und eigene Kreationen zaubern. Die Mie-Nudeln sind ruckzuck gekocht. Du vermengst sie mit Gemüse und schmeckst sie nur noch mit etwas Wok Gewürz ab. Schon sind sie servierfertig.
Auch Bowls sind schnell und einfach zubereitet. Mit unserem Rezept für eine Herzhafte Bowl hast du ein einfaches Sommerrezept für heiße Tage gefunden. Das Besondere an dieser Bowl ist die Zusammensetzung der Zutaten. Hier trifft nussiger Quinoa auf herzhaften Bacon und wird mit leicht bitter schmeckendem Blattspinat abgerundet. Lass dich überraschen!
Du kochst im Sommer gerne leichte Gerichte und liebst es, Salate selbst zu kreieren? Dann ist unser Gewürz-Trio Salat Allrounder ideal für dich. Das Set beinhaltet die Gewürze: Tomate Mozzarella, Salatkräuter und Kräuter der Provence. Damit lassen sich nicht nur Salate, sondern jede Menge andere feine Gerichte verfeinern.
Was gibt es Schöneres, als einen warmen Sommertag mit einem herrlichen Barbecue zu beenden? Köstliches Grillgut und schmackhafte Beilagen begeistern Groß und Klein und gehören zum Sommer einfach dazu. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – die richtigen Gewürze spielen gerade beim Grillen eine große Rolle. Einen kleinen Anreiz für außergewöhnliche Grillrezepte und leckere Gewürze kannst du in unserem Onlineshop finden. Hier haben wir für dich eine kleine Vorauswahl getroffen:
Für viele gehört gutes Fleisch einfach zum Grillen dazu. Du suchst beim Grillen eine Alternative zu Schwein und Rind? Dann solltest du unbedingt mal Lamm ausprobieren.
Lammkotelett eignen sich fürs Barbecue am besten, allerdings musst du auf die richtige Garzeit achten. Wie es dir gelingt, dein Lammkotelett perfekt zu grillen, kannst du in diesem Rezept nachlesen.
Das Rezept für gegrillte Goldbrasse ist ein leichtes Sommerrezept für alle Fischliebhaber. Im Grunde ist es gar nicht so schwer, Abwechslung auf den Grill zu bringen. Du bereitest den frischen Fisch mit feinen Kräutern und Gewürzen vor, legst ihn kurz auf den Grill und im Nu hast du ein herrlich schmeckendes Barbecue-Erlebnis!
Für viele ist Grillen eines der Highlights im Sommer. Egal ob du dich für Fleisch, Fisch oder Gemüse entscheidest, du solltest in jedem Fall die richtigen Gewürze zur Hand haben. In unserem Barbecue Gewürzset findest du alles, was dein Grillmeister-Herz höherschlagen lässt!
Das edle Gewürzset eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel für den nächsten Grillabend. Die 5 ausgewählten Gewürze kommen sicherlich gut an uns sorgen für Abwechslung auf dem Grill.
Im Sommer sind leichte Gerichte aus saisonalem Gemüse ideal. Hervorragend passen Gerichte aus Fisch, Gemüse und magerem Fleisch oder auch Früchte aller Art. Es darf auch gerne einfach mal ein leckerer Salatteller sein. Aber egal für welches Gericht du dich entscheidest, viel Trinken ist an heißen Sommertagen das A & O.
