Unsere Steakmarinade besticht mit pikanten Aromen und dezenter Schärfe.
It´s a match! Die optimale Schärfe für dein Fleisch mit dem Gaucho Steakgewürz!
Zunächst gibst du das Öl in einen Messbecher oder ein anderes hohes Gefäß, um ein klecksfreies Arbeiten zu ermöglichen.
Nun vermischt du das Öl mit unserem Gaucho Steakgewürz. Für die angegebene Ölmenge reichen in der Regel 3-4 Esslöffel des Gaucho Steakgewürzes aus. Verrühre die beiden Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
Das Fleisch nimmst du aus der Verpackung und spülst es einmal kurz unter fließendem Wasser ab. Mit etwas Küchenkrepp tupfst du das Fleisch trocken, damit es die Marinade besser aufnehmen kann.
Dann gibst du das Fleisch nacheinander in einen Zip-Beutel oder ein geeignetes verschließbares Gefäß.
Abschließend füllst du die Marinade in den Beutel oder den Behälter und arbeitest sie einige Sekunden in das Fleisch ein, damit es von allen Seiten benetzt ist. Lässt du es über Nacht im Kühlschrank ziehen, kann sich das Aroma wunderbar entfalten.
Für 2 Personen benötigst du:
Ganz klassisch ist die Verwendung unseres pikanten Gaucho Steakgewürzes als Marinade. Wie der Name schon sagt, eignen sich dafür saftige, zart marmorierte Steaks besonders gut. Besonders charakteristisch für die Gewürzmischung ist die angenehme Schärfe der darin enthaltenen Chilis.
Grundsätzlich kannst du das Gaucho Steakgewürz mit jedem beliebigen Öl vermengen. Aber: Der Geschmack der Marinade ist sehr stark von dem gewählten Öl abhängig. Kalt gepresste Öle wie beispielsweise ein hochwertiges Olivenöl besitzen einen aromatischen Eigenschmack. Aus raffinierten Ölen werden dagegen im Herstellungsprozess Geschmacks- und Bitterstoffe herausgefiltert. Sie schmecken neutral und eignen sich hervorragend als Geschmacksträger für eine Marinade.
It´s a match! Die optimale Schärfe für dein Fleisch mit dem Gaucho Steakgewürz!
Soll es einmal schnell gehen? Dann spare Zeit und lasse das marinierte Fleisch im Vakuum ziehen.
