Gaucho Steak Gewürz

Gaucho Steakgewürz – das ideale Fleischgewürz

Als Viehzüchter machten sich die Gauchos im Süden von Amerika einen Namen. Vor allem Hollywood zeichnete ein sehr romantisches Bild von dem eigentlich rauen Leben in den südamerikanischen Pampas. Denkst du bei dem Begriff Gaucho vielleicht auch an Lagerfeuer, mächtige Fleischspieße und riesige Rinderherden?

Unser Gaucho Steakgewürz steht für eine aromatische Gewürzmischung, ideal für argentinische Rib-Eye-Steaks und alle anderen Steak-Zuschnitte. Chilis sind dabei die schärfste Zutat, welche durch Zwiebeln und Knoblauch noch ein wenig intensiviert wird. Der süße Rohrzucker ist ein harmonischer Gegenspieler in dieser Komposition. Piment rundet die Gewürzmischung mit seinen komplexen Nuancen ab. Sein Geschmack ähnelt den Aromen von Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Es stammt übrigens ursprünglich aus der Karibik. Christoph Kolumbus entdeckte sie auf den Antillen und exportierte das Gewürz nach Europa. 

Steakgewürz kaufen

Kaufe das Gaucho Steakgewürz im Onlineshop von MEIN GENUSS. Entdecke noch zahlreiche andere Grillgewürze!

Verwendung von unserem Gaucho Steakgewürz

Unser Steakgewürz eignet sich mit seinen intensiven Aromen bestens für kräftiges Rindfleisch. Für eine Marinade reicht etwas Öl aus. Olivenöl solltest du eher für Salate verwenden, da es einen starken Eigengeschmack besitzt. Ideal wäre Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Je nach Geschmack verrührst du das Öl mit einer beliebigen Menge von unserem Gaucho Steakgewürz und lässt das Fleisch darin über Nacht ziehen.

Steht dir weniger Zeit zur Verfügung? Dann kannst du den Vorgang beschleunigen, indem du das Fleisch zusammen mit der Marinade vakuumierst. Das Fleisch solltest du etwa eine halbe Stunde, bevor du es auf dem Grill garst, aus dem Kühlschrank nehmen. 

Unser Steakgewürz lässt sich auch ideal zu einer Kräuterbutter verarbeiten. Das schmeckt wunderbar zu frisch aufgebackenem Brot oder gerösteten Brotscheiben vom Grill.

Beliebte südamerikanische Steakgewürze

Unser Gaucho Steakgewürz ist eine ideale Ergänzung zum südamerikanischen Chimichurri. Letzteres ist hauptsächlich eine Kräutermischung, während unser Gaucho Steakgewürz durch Piment, Paprika und Zwiebeln ein unverwechselbares Aroma zaubert. Chimichurri gibt es in zwei Varianten: Als Chimichurri rojo enthält es rote Paprika und Tomaten, rote Essigsorten verstärken die namensgebende Farbe zusätzlich. Die populärste Variante ist aber Chimichurri verde. Diese grüne Würzsoße besteht größtenteils aus Thymian, Oregano, Petersilie, Knoblauch, Chilis, Pfeffer, Lorbeer und etwas Limettensaft.