Ingwer Gewürz gemahlen

Ingwer Gewürz – das Aromawunder

Ingwer ist eine der ältesten Gewürzpflanzen der Welt. Ihr Ursprung wird auf Sri Lanka oder den pazifischen Inseln vermutet. Im 9. Jahrhundert wurde die Pflanze im deutschen Sprachraum bekannt, worauf die Erwähnung in althochdeutschen Texten hinweist. Ingwer ist eine typische Pflanze der Tropen und wird in vielen Ländern, darunter China, Sri Lanka, Indonesien, Vietnam und Nigeria angebaut.

Im kulinarischen Bereich findet hauptsächlich die unterirdisch oder dicht über dem Boden wachsende Ingwerknolle Verwendung. Die Knolle wird sowohl frisch als auch getrocknet und gemahlen verwendet. In allen größeren Supermärkten erhältst du das ganze Jahr über frischen Ingwer. Allerdings ist dort nicht immer die optimale Lagerung garantiert und eine verschrumpelte Schale ist ein Anzeichen für fehlende Frische. Ganz auf der sicheren Seite bist du mit gemahlenem Ingwer von MEIN GENUSS. Er zeichnet sich durch seine starke Würzkraft aus und verleiht deinen Speisen den Extrakick an Geschmack.

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Der gemahlene Ingwer von MEIN GENUSS ist zu 100% natürlich. Er enthält keinerlei Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Bestelle jetzt unser Ingwer Gewürz und genieße den aromatischen, herb-süßlichen Geschmack.

Gemahlener Ingwer Verwendung

Speisen aus der orientalischen Küche werden sehr oft mit einer Prise Ingwer Gewürz verfeinert. Lammgerichten nimmt Ingwer die Schwere, Geflügelgerichten verleiht er das gewisse Extra.

Die leicht zitrische Note des gemahlenen Ingwers passt ausgezeichnet zu Fruchtzubereitungen wie Kompott oder Marmelade. Bereite wie gewohnt ein Kompott aus kleingeschnittenen Erdbeeren, Äpfeln oder Aprikosen, Zucker und etwas Zitronensaft zu und verfeinere das Ganze mit einer Prise Ingwerpulver – das Ergebnis wird dich begeistern.

Gemahlener Ingwer ist auch ideal für feines Gebäck und Kuchen aller Art. Ingwerkekse, bei denen du den Mürbeteig mit reichlich Ingwer und nach Geschmack auch mit Zimt oder Nelkenpulver mischst, schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern jeden Tag zur Teestunde.

Im Winter tut eine warme Suppe gut. Mit Ingwer Gewürz verfeinerte Hühnerbrühe schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern ist auch ein tolles Hausmittel gegen Schnupfen, Husten und Erkältung. Auch der Klassiker Kürbissuppe wird durch eine Prise Ingwer und Kokosmilch zu einem exotischen, asiatisch inspirierten Gaumenschmaus.

Wie gesund ist Ingwer?

Die möglichen positiven Effekte von Ingwer auf die Gesundheit sind seit Langem bekannt. Die Knolle hilft bei vielen Leiden, insbesondere auch bei Magen- und Darmbeschwerden. Es sind vor allem die scharfen Bestandteile des Ingwers, welchen eine heilsame Wirkung nachgesagt wird. Sie können Verdauungsenzyme anregen, die wiederum die Eiweißverdauung ebenso wie die Fett- und Kohlenhydratverdauung ankurbeln können.

Ingwer wird zudem oft als vorbeugendes Mittel gegen Übelkeit und Reisekrankheit eingesetzt. Auf Kreuzfahrten wird heute noch gern kandierter Ingwer am Ende einer Mahlzeit gereicht, um der Seekrankheit vorzubeugen.

Auch das wärmende Gefühl, das durch die im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe eintritt, kann sich ausgesprochen positiv auf den Organismus auswirken: Heiß getrunkener, mit etwas Honig gesüßter Ingwertee ist ein wohlschmeckendes und wohltuendes Getränk bei Halsschmerzen, Erkältungen und grippalen Infekten.

Auch äußerlich angewandt, kann der Ingwer eine positive Wirkung haben: Im asiatischen Raum schwört man auf Ingwer-Fußbäder gegen kalte Füße - Versuch es doch mal! Gib einfach ein bis zwei Esslöffel Ingwerpulver in warmes Wasser und bade zehn bis fünfzehn Minuten deine Füße darin. Das Fußbad kann deine Füße nachhaltig erwärmen.