Das Gemüse Pommes Rezept ist super leicht und einfach lecker!
It's a match! Das Pommes Gewürz verleiht Gemüse-Gerichten jeglicher Art würzige Geschmacksnoten!
Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier versehen. Für die Marinade Cornflakes, Pommes-Gewürz-Salz, Knoblauchpulver und etwas Pfeffer in einem Mörser zermahlen und mit dem Olivenöl verrühren.
Das Gemüse säubern, eventuell schälen (je nach Gemüseart), halbieren und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Danach die Gemüse-Stifte mit der Stärke versehen und die Pommes-Marinade untermischen.
Das Gemüsesäubern, eventuell schälen (je nach Gemüseart) und halbieren, vierteln und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Danach die Gemüse-Stifte mit der Stärke versehen und die Pommes-Marinade untermischen.
Die Gemüse-Pommes gleichmäßig auf dem Blech verteilen und im Ofen auf mittlerer Schiene für etwa 30–40 Minuten garen lassen. Zwischendurch die Pommes wenden.
Zuletzt den Backofengrill einschalten und die Gemüse-Pommes 2–5 Minuten grillen, bis sie außen herrlich knusprig sind, dann nach Geschmack etwas salzen. Dazu passen Dips wie beispielsweise eine Guacamole oder eine kräftige Aioli.
Pommes müssen nicht immer aus Kartoffel sein! Dieser knackige Gemüse-Pommes Mix schmeckt nicht nur hervorragend, er ist zusätzlich eine kalorien- und kohlenhydratärmere Variante zu den gewöhnlichen Pommes Frites.
Grundsätzlich eignen sich auch andere Gemüsesorten wie beispielsweise Zucchini oder Kürbis für die Zubereitung von Gemüse Pommes. Diese eignen sich übrigens zusätzlich als gesunder Snack für Zwischendurch und können ganz ohne schlechtes Gewissen genossen werden!
Für mediterrane Geschmacksnoten in den Sommermonaten kannst du die Gemüsestreifen mit Ahornsirup, Olivenöl, Thymian, Oregano und Paprikapulver zubereiten und zusätzlich mit etwas Zitronensaft beträufeln. Orientalische Geschmacksnoten erhältst du mit etwas Ras el Hanout und Orangenpfeffer als Würzmittel.
It's a match! Das Pommes Gewürz verleiht Gemüse-Gerichten jeglicher Art würzige Geschmacksnoten!
Falls du bei der Zubereitung der Pommes auf die Stärke verzichten möchtest, kannst du einfach auf Parmesan als Alternative zurückgreifen. Reibe diesen mithilfe einer Käsereibe klein und mische ihn, wie die Stärke, zu den Pommes Streifen hinzu. Guten Appetit!
