Unsere Paella Gewürzzubereitung enthält alles, was du brauchst, damit es wie im Urlaub schmeckt. Perfekt aufeinander abgestimmte Gewürze wie Paprika, Zwiebeln und Kurkuma sorgen für den vollmundigen Geschmack und machen es dir leicht, die perfekte Paella zu servieren.
• Basis für deine Paella
• Harmonische Kombination edler Gewürze
• Auch für andere Reis- und Fischgerichte gut geeignet
Für das perfekte Gelingen deiner Paella brauchst du die richtige Gewürzmischung. Unser Paella Gewürz gibt deiner Paella ihren typischen spanischen Geschmack. Paprikapulver und Petersilie steuern die Würze bei, Zwiebeln und ein Hauch von Knoblauch verleihen der Mischung den nötigen Schwung. Für das typische Goldgelb ist aromatischer Kurkuma verantwortlich. Diese gelungene Mischung harmoniert perfekt mit Huhn, Fisch und Meeresfrüchten und verleiht so einer Vielzahl von Paella Gerichten ihren köstlichen Geschmack.
Auch wenn die Paella ursprünglich aus der Gegend um Valencia stammt, ist sie mittlerweile im ganzen Land beliebt und es gibt zahlreiche regionale Varianten. Die echte valencianische Paella besteht nur aus Gemüse und hellem Fleisch. Die Paella de marisco dagegen wird ausschließlich mit Fisch und/oder Meeresfrüchten serviert. Das oftmals aus einer Mischung aus Fleisch und Fisch angebotene Reisgericht ist eine moderne Variante der traditionellen Paella, die von Einheimischen oft etwas abschätzig als „Touristen-Paella“ bezeichnet wird.
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Ob mit Fleisch oder Fisch, mit Chorizo oder nur mit Gemüse – unsere raffinierte Gewürzzubereitung ist ausgesprochen vielseitig und bewusst so komponiert, dass du damit jede Art von Paella zubereiten kannst. Natürlich passt die Mischung auch zu vielen anderen mediterranen Speisen und verleiht ihnen Würze und ein köstliches Aroma. Verfeinere mit dem Paella Gewürz doch mal dein Ratatouille oder gib deiner Pastasauce damit den letzten Schliff. Auch viele Gerichte der klassischen deutschen Küche gewinnen durch eine Prise Paella Gewürz: Die Mischung harmoniert ausgezeichnet mit Gulasch, Hack- oder Schmorbraten und anderen Fleischgerichten. Eine klassische Linsensuppe, aber auch eine vegetarische Reispfanne erhalten durch das Paella Gewürz einen besonders vollmundigen Geschmack. Gib deinen Fischgerichten den besonderen Kick mit einer Prise des mild-aromatischen Paella Gewürzes. Es passt ausgezeichnet zu gebratenem oder paniertem Fisch. Dazu reichst du am besten selbst gemachte, mit Paella Gewürz verfeinerte Pommes frites oder Bratkartoffeln.
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Für die Zubereitung einer stilechten spanischen Paella eignen sich am besten spezielle Paella-Pfannen, du die im Fachhandel oder online kaufen kannst. Obwohl eine Paella traditionell im Freien und über dem offenen Feuer gekocht wird, gelingt sie dir natürlich auch in deiner Küche auf dem Herd. Über die korrekte Art der Zubereitung gibt es verschiedene Auffassungen. Einigkeit herrscht jedoch darüber, dass man für die Paella nur den in der Gegend um Valencia herum angebauten arroz bomba verwendet. Kein Zweifel besteht auch darüber, dass die Paella, sobald der Reis mit den anderen Zutaten vermischt und mit Brühe oder Wasser aufgegossen wurde, nicht mehr umgerührt wird und dass kein Wasser hinzugefügt werden darf. Besonderes Augenmerk muss auf das richtige Verhältnis von Wasser und Reis gelegt werden: Der Reis sollte die Flüssigkeit vollständig aufgesaugt haben, aber noch bissfest sein und am Boden der Pfanne eine dünne, knusprige Kruste bilden. Mit etwas Übung und unserem Paella Gewürz gelingt es dir bestimmt, eine köstliche spanische Paella zu zaubern.
Mit den richtigen Gewürzen und Kräutern ist die Paella ein Geschmacksfeuerwerk aus feinen Aromen! Klassische Gewürze, die in (fast) jeder Paella zu finden sind, sind Safran oder Kurkuma, der Chili-Klassiker Paprika edelsüß, angenehm scharfer Pfeffer, würziger Rosmarin, herb-aromatischer Thymian, würzig-milde Petersilie, eleganter Pfeffer und frisch-fruchtige Zitronenschale.
Die goldgelbe Farbe, die so typisch für das katalanische Traditionsgericht ist, wird durch die Zugabe von Safran erzielt. Um das bestmögliche Ergebnis zu erlangen sollte der Safran vor Verwendung 20-30 Minuten in frisch gepresstem Zitronensaft oder warmen Wasser verrührt werden – denn nur so kann er seine leuchtende Farbe und sein intensives Aroma entfalten! Eine etwas günstigere, aber dennoch wirksame Alternative, ist die Verwendung von Kurkuma Gewürz.
Die Grundregel bei der Zubereitung deiner Paella lautet: Ob scharf oder mild, würzig oder dezent bleibt ganz allein dir überlassen! Bist du ein Fan der pikanten Küche? Dann füge einfach etwas mehr Cayenne Pfeffer zu deiner Paella hinzu. Würzt du jedoch lieber mit den verschiedensten Kräutern, frisch oder getrocknet, so kannst du neben Rosmarin, Thymian oder Petersilie auch mit weiteren mediterranen Kräutern wie Salbei, Lorbeerblätter oder Basilikum ein neues geschmackliches Terrain entdecken!
Bei der Zubereitung deiner Paella solltest du die Würzmischung gleich am Anfang mit ins Kochwasser geben, bei anderen Gerichten kannst du das Gewürz auch erst gegen Ende des Garvorgangs hinzufügen.
Die Aromadose schützt die Gewürze zuverlässig vor Licht und Feuchtigkeit. Eine spezielle Innenbeschichtung der Metalldose garantiert ihre Lebensmittelverträglichkeit.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Dosen technisch bedingt variieren können.
Maße: 5,7 x 8,2 x 5,7 cm
Material: Weißblechdose mit lebensmittelechtem Schutzlack
Farbe: rötlich
Geschmack: würzig-pikant
Geruch: würzig harmonisch
Struktur: griesig
Zwiebeln, Paprika, Kurkuma, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie, Rapsöl
Kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnüssen enthalten.
Geschmacksverstärker
Salz
Konservierungsstoffe
Aromastoffe
Farbstoffe
Gluten
Laktose
Zusatzstoffe
100 g enthalten durchschnittlich:
