Hier bei MEIN GENUSS sind uns Details wichtig: Passen die Gewürze in den Sets nicht nur zum kulinarischen Gesamtthema des jeweiligen Sets, sondern auch zueinander, wie sehen sie optisch nebeneinander aus, wie ist die Textur, wie praktisch ist das Gewürz für unsere Kunden und schließlich vor allem: Welches Rezept könnte sich dafür eignen? Bis ihr ein neues Set inklusive dazugehöriger Rezepte in den Händen haltet, sind also viele Fragen zu klären.
In unserem kreativen MEIN GENUSS-Team gehen wir dabei so vor: Zunächst entwickeln wir die grobe Idee für ein Produkt, also zum Beispiel ein neues Gewürz-Set. Dabei lassen wir uns von aktuellen Trends, dem letzten Urlaub oder von Inspirationen aus dem Freundes- und Bekanntenkreis leiten. Beratend steht uns immer wieder auch eine vor Ideen strotzende Design-Agentur zur Seite, mit der wir freundschaftlich verbunden sind. Mit dem Gewürz-Lieferanten unseres Vertrauens wählen wir dann die passenden Gewürze aus – Riech- und Geschmacks-Proben sind hier natürlich selbstverständlich.
Haben wir uns auf die Gewürze geeinigt, geht es im nächsten Schritt um das Rezept. Auch hier wird zunächst theoretisch die grobe Richtung besprochen, in die es gehen soll. Steht das Rezept ungefähr, geht es zur konkreten Entwicklung in die Küche: Mit professioneller Unterstützung wird dort getestet, gebrutzelt und gebacken, um euch köstliche Rezeptideen geben zu können. Dabei kommt es uns darauf an, aus einfachen Zutaten leckere und außergewöhnliche Zusammenstellungen zu kreieren.
Wenn das Rezept fertig aufgeschrieben ist, wird noch einmal getestet, ob alle Formulierungen verständlich sind und ob auch eine bisher unbeteiligte Person alles nachkochen könnte.
Beim und nach dem Kochen werden im Idealfall übrigens gleich Fotos gemacht – denn ein Rezept wirkt nur halb so lecker, wenn es keine Fotos dazu gibt. Dafür arbeiten wir mit speziellen Food-Fotografen zusammen, die genau wissen, wie Essen perfekt in Szene gesetzt wird. Auf Tricks aus der Food-Werbung verzichten wir aber selbstverständlich. Alles, was ihr seht, wurde wirklich so gekocht!
Vom Ergebnis solch eines Fotoshootings könnt ihr euch hier überzeugen:
Übrigens: Auch unseren Adventskalender haben wir mit Rezepten ausgestattet - für euch sind das nicht nur 24 neue Kräuter und Gewürze, sondern auch 24 neue Rezepte. Adventskalender mit Rezepten sind ein absolut originelles Geschenk - unserer sieht dazu noch einzigartig aus. Überzeugt euch selbst!
